Da det blev mormor og mins tur, lavede vi et Thanksgiving tema med en kæmpe kalkun og det hele. Det blev en vellykket aften og den bedste del....
Mormor og jeg vandt! :D
Forretter blev en kæmpe succes til trods for jeg måtte lave den om fordi visse mennesker ikke bryder sig om fisk eller skaldyr. Det blev slags kyllingesalat i stedet.
-Jeg hakkede advokadoerne i små tern og vendte dem i citron saft, salt og peber.
-brunede to kyllingebryst filetter på panden og rev dem i stykker så de blev til små tern/strimler.
- hakkede nogle tomater
-fandt nogle runde former og lagde kyllinge tern i bunden, tomater ovenpå og advokado på toppen og vendte formen om på en tallerken
-pyntede med purløg
-TADA!
Det næste billede er af kalkunen lige før han blev svedt af...vi døbte ham Kalle Kalkun, men af mystiske årsager blev jeg ved med at Kalle kylling :D
Han blev smurt godt ind i smør med salt, peber og oregano og proppet fuld med stuffing. Kalle var en stor dreng på fem kilo, men vi endte med at klippe vingerne af og koge dem til sovsen.
Stuffing lavede vi til kalle og ved siden af. Det var egentlig med "nemt" at lave ;p
Vi lavede det med:
Selleri
Porrer
Gulerødder
Appelsiner med skald
Æbler med skind
Hvidløg
Bacon tern
Tørt brød revet i stykker
Hønse bouillon
Urter: oregano, salvie, purløg
Salt og peber
Ja farverig på panden så det ud. :)
Det endelige resultat kan ses her
Og desserten i form af en æble tærte
Og det bedste ;)
Det var nogle helt fantastiske aftener! Glæder mig til vi gør det igen næste år :)
Knus Christina!
- Posted using BlogPress from my iPhone
Location:Hos mormor
